Un délice de l’animation

Ecole d’Ahuy
Alors que les élèves cherchaient des insectes, ils ont découvert par hasard
quelques morilles… Les morilles ont une forme très distinctive, avec un chapeau en forme d’éponge et une surface ridée et alvéolée. Elles sont généralement de couleur brun clair à brun foncé, mais peuvent varier du blanc au noir en fonction de la variété et de l’âge.

Les morilles sont souvent utilisées dans la cuisine où elles sont utilisées pour parfumer les sauces et les plats de viande. Elles sont également délicieuses lorsqu’elles sont sautées à l’ail et au beurre, ou ajoutées aux soupes et aux ragoûts. Les morilles sont une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un aliment nutritif et sain.