Conférence « Mieux manger, mieux produire » le 7 mars à 18h

La politique de transition alimentaire de Dijon métropole par Philippe Lemanceau, vice-président en charge de la transition alimentaire.

La transition alimentaire est au cœur du projet de Dijon métropole. Elle représente en effet des enjeux environnementaux mais également économiques et sociaux. La transition repose sur une approche systémique allant de la production, la transformation, la distribution à la consommation. Elle mobilise des acteurs académiques, économiques et sociaux du territoire pour l’émergence et l’évaluation d’innovations techniques et organisationnelles. Elle s’appuie sur l’alliance des territoires en établissant des relations à bénéfices réciproques entre territoires ruraux et territoires urbains.