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Alimentation, santé, OGMs...

 

Alimentation & Nutrition humaines – Session 1 : Aliment, nutrition et santé publique (DVD-Rom)

Le cours Alimentation et Nutrition humaines est une initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministères de l'Agriculture et de la Pêche à destination des enseignants et formateurs de l'Enseignement agricole. Il comporte six sessions. La première session, intitulée Aliment, nutrition et santé publique, se compose de 12 intervenants.

 

OGM, le débat manqué (52 min)

« (…) Les médias nous présentent des données scientifiques souvent peu compréhensibles. Ces informations, souvent contradictoires, ont plus tendances à nous brouiller l'esprit qu'à nous éclairer sur les enjeux véritables. (…) C'est afin de recueillir des informations plus sereines que nous réalisons cette enquête auprès des différents protagonistes de ce combat »

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